表面活性劑是一類分子中含有兩種互不相容的結(jié)構(gòu)的化合物，即親水頭和親油尾。它們可以在油水界面上形成一個(gè)疏水的尾部，而頭部則與水分子相互作用。
這種分子結(jié)構(gòu)使得表面活性劑在水和油之間起到界面活性劑的作用，從而改善了兩者之間的相容性，例如在清洗、乳化、分散、泡沫和潤(rùn)濕等方面具有重要作用。
表面活性劑分子內(nèi)通常兼具親水基團(tuán)和親油基團(tuán)，這兩者的相對(duì)強(qiáng)度決定了整個(gè)分子的親水親油性質(zhì)。為了量化這種性質(zhì)，我們引入了HLB值（Hydrophilic-Lipophilic Balance）這一概念，即親水親油平衡值。HLB值是一個(gè)物理量，用于衡量乳化劑分子中親油部分和親水部分對(duì)整體性質(zhì)的貢獻(xiàn)大小。每一種乳化劑都擁有其獨(dú)特的HLB值。
表面活性劑的HLB值與其性能和應(yīng)用密切相關(guān)。通過了解表面活性劑的HLB值，我們可以大致判斷其用途。在實(shí)際應(yīng)用中，HLB值也是選擇合適表面活性劑的重要依據(jù)。以下是部分表面活性劑的HLB值范圍及其常見的用途：
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表面活性劑
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HLB值范圍
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常見用途
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石蠟
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0
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潤(rùn)滑劑、防水劑等
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油酸
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1
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乳化劑、分散劑等
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油酸鉀
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20
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乳化劑、清潔劑等
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十二烷基硫酸鈉
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40
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洗滌劑、乳化劑等
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名稱
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HLB值
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名稱
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HLB 值
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Span-85
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1.8
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辛基酚聚氧乙烯醚-10(TX-10)
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13.5
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Span-65
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2.1
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Tween-60
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14.9
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Span-80
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4.3
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Tween-80
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15
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Span-60
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4.7
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十二烷基三甲基氯化銨(DTC)
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15
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聚氧乙烯月桂酸酯-2(1.AE-2)
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6.1
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Tween-40
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15.6
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Span-40
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6.7
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聚氧乙烯硬脂酸酯-30(SE-30)
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16
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Span-20
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8.6
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平平加OS-15
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14.5
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氧乙烯油酸酯(EO-4)
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7.7
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Tween-20
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16.7
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聚氧乙烯十二醇醚(MOA-4)
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9.5
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TX-30
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17
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十四烷基苯磺酸鈉(ABS)
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11.7
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油酸鈉
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18
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油酸三乙醇胺(FM)
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12
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油酸鉀
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20
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壬基酚聚氧乙烯醚(OP-10)
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14.5
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阿特拉斯 263
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25-30
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十二烷基苯磺酸鈉(SDBS)
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10.64
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十二烷基硫酸鈉(SDS)
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40
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